Qualsevol beguda requereix una actitud respectuosa: actualment, els veritables coneixedors i gurmets han desenvolupat tot un sistema per a l'ús adequat del conyac, i la cerimònia del te s'ha convertit en general en un tresor nacional del Japó i la Xina. La coneguda beguda a base d'ordi i m alta amb escuma exuberant també té les seves pròpies característiques d'ús. Així, per exemple, els gots per a cervesa poden tenir la forma i el volum més diversos, la qual cosa es deu principalment a les varietats d'aquesta beguda.
Com beure cervesa correctament?
Els veritables coneixedors i gurmets saben que el veritable gust d'una beguda espumosa en tota la seva esplendor només es revela quan se serveix al bol adequat. Avui dia, els gots de cervesa es presenten en una gran varietat. Formes clàssiques i creatives, diversos volums, així com el material del qual estan fetes les ulleres, tot això té les seves pròpies característiques i es va inventar per una raó. Per exemple, la cervesa Beeter el De Rank de Bèlgica es serveix exclusivament en una copa gran, que té forma de copa de vi. Aquest és només el volum del que no és gens vi: 0,65 litres.
Avui, els fabricants ofereixen increïblesgots de cervesa: fets de cuir, vidre i ceràmica, metall i pedra, argila i fusta, en forma de formes geomètriques i abstractes i fins i tot copes de cervesa temàtiques que poden servir com una gran idea de regal. Per descomptat, aquesta varietat de plats té el seu propi rerefons històric.
Història del vidre
Els primers gots de cervesa van ser recipients de pedra utilitzats pels sumeris fa uns 7 mil anys aC. Va ser a partir d'aquell moment quan la cervesa va començar a ser popular entre moltes nacionalitats, però les idees sobre els plats adequats per a ella eren diferents.
Així, per exemple, a l'antiga Rússia, els gots de cervesa eren exclusivament de fusta; entre la gent es creia que a la terrissa la beguda s'escalfa més ràpidament i conserva el seu sabor molt pitjor. Però a Alemanya, els gots per a una beguda espumosa es feien exclusivament de llauna, mentre que estaven equipats amb palanques i tapes especials. Els gurmets de cervesa de França van arribar a la conclusió que el got prim d'un got pot emfatitzar el sabor picant d'aquesta beguda, però a la República Txeca va ser tot el contrari: la cervesa es servia en gots fets de vidre especialment gruixut. A Bèlgica, un país amb la seva pròpia història de la cervesa, la beguda espumosa es tracta amb especial reverència: se serveix en copes especials amb forma de conyac.
Cultura per beure cervesa
Com ja ha quedat clar, a diferents països tracten la cervesa en conseqüència. No obstant això, actualment, cerveseries i fàbriques produeixen aquesta beguda, segonsles preferències i la cultura nacionals, i les mateixes receptes i qualitats gustatives determinen les característiques dels gots que poden transmetre plenament el gust i l'aroma.
El material amb què es fa un got de cervesa pot afectar el gust de la beguda, això és evident. L'escuma que es forma com a conseqüència d'abocar cervesa als gots dóna compostos volàtils, i aquests, al seu torn, formen l'aroma característic de la cervesa. Així, la forma del got té una influència directa en la formació del cap i l'aroma de la beguda. A causa del fet que diferents tipus de cervesa formen una escuma específica, és lògic suposar que s'ha d'utilitzar el got adequat per a cada tipus de beguda.
Un joc de copes de cervesa us permetrà gaudir plenament de la varietat de gust i aroma de diferents varietats d'aquesta beguda.
Tipologia d'ulleres
Així que avui dia hi ha un nombre bastant gran d'ulleres, les més habituals són:
- Fugère: una mica semblant al seu homòleg per al xampany, però es diferencia en una tija més curta. Sí, val la pena fer-hi cerveses i gaudir del sabor exquisit d'una beguda lager.
- Una copa o calze és una veritable obra d'art. Les copes fràgils estan vorejades amb pintura daurada o platejada, i els calzes de parets gruixudes estan decorats amb potes arrissades.
- La tassa clàssica té diferents formes i mides. Característica distintivales tasses de paret gruixuda són una oportunitat per tintinejar copes en una companyia amigable.
- Colleres dissenyades per a la cervesa lleugera. La forma de falca del vidre, el vidre prim, la part inferior estreta i la part superior més ampla contribueixen a millorar el sabor i a la retenció de l'escuma.
Colecció Home
Es recomana un tipus de copa diferent per a cada tipus de cervesa. Així, per exemple, l'alemany mitjà d'un bar té almenys 3-4 tipus de gots: un per a la cervesa de blat clàssica, diversos "tulipes", diversos gots per a varietats exclusives i un parell de gots per a varietats fosques.
Com recollir una col·lecció original de plats per a una beguda espumosa a casa? És molt senzill: pots demanar als teus amics que regalin copes de cervesa per a un aniversari o comprar-los tu mateix a botigues especialitzades o a exposicions.
A més, no us oblideu del famós festival de l'Octubrefest: un autèntic fan de la cervesa hauria de visitar aquest esdeveniment almenys una vegada, on també podeu comprar una sòlida col·lecció de gots de cervesa.
