Els que estan interessats en la perfumeria probablement coneixen la classe de fragàncies "ambre", però algú s'ha preguntat per què s'anomena així i què és l'ambre gris en general? De fet, no hi ha cap misteri en això. Aquest és el nom d'una substància semblant a la cera que es forma al tracte digestiu dels catxalots. Entre els habitants, però, hi ha una versió que l'ambre gris no és més que vòmit de balena. Però fa temps que els científics han arribat a la conclusió que la substància no es forma a l'estómac, sinó als intestins dels catxalots i s'excreta a partir d'aquí.
Es creu que la secreció d'aquesta substància és causada per les ferides que els afilats becs dels calamars causen als intestins dels catxalots. Tanmateix, no hi ha informació exacta sobre què és l'ambre gris i com es forma exactament. Aquesta substància es recull a les costes, així com en capturar balenes. N'hi ha 4 tipus principals: ambre gris fresc, blanc, regular i negre. Un producte fresc és pràcticament inútil, per la qual cosa els experts solen aconsellar llençar aquestes troballes al mar per a una major maduració. L'ambre gris és el més car i rar: fa molt de temps que està al mar. Les peces d'aquesta espècie solen ser bastant petites i dures,perquè part de la substància es va rentar i la superfície es va oxidar. Les peces més antigues es poden esmicolar fàcilment.
I què és l'ambre gris normal? Aquesta substància és de color gris-marró, té una aroma específica forta, les seves peces són més grans i la textura és menys densa que en les espècies anteriors, es poden notar algunes capes. Finalment, l'últim tipus és l'ambre gris (de baixa qualitat), que és el més comú. Aquesta substància va estar molt poc temps al mar, per la qual cosa gairebé no va tenir temps d'oxidar-se. Tanmateix, les peces són força denses, encara que no sempre dures, i també tenen una olor pronunciada.
Per cert, sobre com fa l'olor d'aquesta substància. A mesura que creix la qualitat, el seu sabor es torna més fi i dolç. Si l'ambre gris pot tenir una nota fecal pronunciada a l'olor, a partir de l'ambre gris només sentireu una fragància dolça amb prou feines perceptible. No obstant això, totes les categories d'aquesta substància, excepte la fresca, s'utilitzen tant en perfumeria com en medicina alternativa.
El fet és que l'ambre gris, l'aroma del qual s'utilitza per fixar l'olor del perfum, és molt apreciat en la medicina oriental, com la mòmia. Tanmateix, a causa de la seva raresa i alt cost, és gairebé impossible comprar-lo, perquè els fabricants de perfumeria d'elit del món tenen el monopoli de la compra de gairebé totes les existències d'ambre gris. No obstant això, en els darrers anys, en comptes d'aquest i de l'almesc, s'han utilitzat cada cop més fixadors sintètics i composicions de perfums.
També es creu que aixòla substància traspua literalment feromones que atrauen el sexe oposat, però és poc probable que aquest punt de vista estigui fonamentat. Segurament l'ambre gris no conté substàncies que atraguin les persones, però pot actuar sobre les balenes. I, tanmateix, és interessant què és l'ambre gris per a les balenes i quina és la seva finalitat funcional original. Els científics, entre altres possibles respostes, també estan considerant l'opció que aquesta substància serveixi com una mena de missatge sobre l'estat de salut, el genotip i porti altra informació sobre un cetaci concret.
